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南信州にある蔵元「喜久水酒造」にて醸された本醸造にごり酒「白貴天龍」に、順造選ならではの濃厚に搾った国産果汁をブレンドし、素材の味わいをしっかりと楽しんでいただけるお酒に仕上げました。
果実にごり酒に使用されている
本醸造にごり酒『白貴天龍』
ふっくらとした米の香りと、クリーミーな舌触りの酸味と甘味をお楽しみいただける、上品な印象の「にごり酒」です。
世界的にも有名なお酒の品評会である、インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2021におきまして、本醸造にごり酒白貴天龍が本醸造部門にてゴールドメダルを獲得。
併せて、グレートバリューサケにも選ばれW受賞。
「IWC」は、世界最大のワインの品評会です。世界で最も影響力のあるワインコンテストと言われ、毎年イギリスのロンドンで行われています。
「SAKE部門」は2007年に誕生し、SAKE部門の受賞酒は国内外で注目され、影響力のあるコンテストと言われています。
2021年の日本酒部門には9部門に1,499銘柄が出品され、ゴールド103銘柄、シルバー255銘柄、ブロンズ312銘柄、commended(大会推奨酒)619銘柄が選ばれています。
太陽の恵みをいっぱい浴びて真っ赤に熟した蜜りんごを思わせる甘酸っぱい果実感と、すりおろしりんごならではの懐かしく優しい味わい。
爽やかな酸味とにごり酒ならではのお米の甘味のバランスが心地よいお酒。
JAN:4993199104351
500ml
完熟した桃をそっと手で剥いたときのようなほとばしる甘やかな香り、にごり酒ならではのお米のコクとふくよかさが桃の豊かな果実感と見事に合わさったジューシーなお酒。
500ml
JAN:4993199104368
ふっくらとしたにごり酒ならではのやわらかなお米の甘味、シャリシャリとした剥きたてのラフランスを頬張ったようなみずみずしくゴージャスな果実感の楽しめるフルーティなお酒。
500ml
JAN:4993199104375
爽やかな柚子の香りにキレのある爽やかな酸味、後口に感じる柚子ならではの心地よいほろ苦さとにごり酒ならではのお米の旨味が絶妙。さっぱりとした飲み口でついついグラスがすすむお酒。
JAN:4993199104382
500ml
和食はもちろん、いろんな料理に合わせて、割り材として。
フルーティーなのに甘すぎず、食事を邪魔しない美味しさです。
にごり酒 りんご
× 韓国、中華料理
酸味と甘みのバランスが良く、酢豚のような甘酸っぱい味付けや甘辛い料理と非常にマッチしやすい。
滑らかな飲み口は辛味の効いた中華料理や韓国料理ともよく合います。
にごり酒 ら・ふらんす
× 鶏・豚肉料理、揚げ物
ら・ふらんすの優しい甘味とキリっとした淡麗な飲み口は、グリルや揚げ物などの肉料理と相性が良く、ら・ふらんすの果実味が料理の旨味を引き立ててくれます。
お肉料理なら鶏肉や豚肉がおすすめです。
にごり酒 もも
× チーズ、クリーム系の料理、スイーツ
桃の甘味とトロっとした口当たりはチーズやクリーム系の料理との相性抜群。フレッシュタイプのチーズは、にごり酒の飲み口とマッチして良いペアリングを生みます。
スイーツとの相性も良く、ケーキ、プディング、アイスなど幅広く楽しめます。桃ならではの濃厚で風味豊かなペアリングをご堪能ください。
にごり酒 ゆず
× 焼き魚、南蛮漬け、鍋
ゆずの爽やかな香りと味わいはシンプルな料理の良いアクセントに。ソーダ割りなら脂ののったお魚や揚げ物なども最後までサッパリ召し上がれます。
また酸味の効いた料理やポン酢をつけて食べる料理とも好相性。寒い季節にはお鍋や湯豆腐と一緒にお楽しみください。
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